Safran war schon ein Luxusgut, als Salz noch mit Gold aufgewogen wurde, und echte Vanille riecht nicht nur betörend, sie ist auch mühsam anzubauen. Die genannten Einzelhandelspreise Schwanken saisonal stark.
1 Iranischer Safran
100 g Schnittware für € 716
2 Tahiti-Vanille
1 Stange für € 8, 100 g für € 200
3 Bourbon-Vanille
1 Stange bis zu € 4,50 100 g für € 150
4 Mastix
Baumharz aus Griechenland zum Würzen
Von Kuchen und Gebäck
100 g für € 38,50
5 Tasmanischer Pfeffer
Fruchtstand eines Strauchs in Tasmanien. Er Schmeckt fruchtig und scharf, zum Marinieren roher Fische, 100 g für € 37
6 Piment d´Espelette
Französisch-baskische Chilispezialität
100 g für € 19,05
7 Tonkabohnen
100 g für € 12,40
8 Macis
Muskatblüte, 100 g für € 11,80
9 Weißer Kardamom
100 g für € 9,60
10 Kamerun-Pfeffer
Schwarzer Pfeffer mit nussigem, runden
Geschmack, 100 g für € 9,50