Zubereitung Teig:
- 500g glatt Mehl 480
- 20g frische Hefe od. 1 PK Trockenhefe
- 1-2 EL Öl
- ca. 300ml Wasser
- Salz
- etwas Kurkuma für eine schöne Farbe
- Alle Zutaten zu einem weichen Teig kneten
- Teig aufgehen lassen
- kneten und in Laibchen formen
- das Blech mit Trennfett besprühen
- Laibchen nochmals 15 min gehen lassen
- mit Wasser besprühen und Sesam darüber streuen
- 170 C° 40 Minuten Umluft / Backrohr Oberhitze-Unterhitze 180C° 50 Minuten
Zutaten Fülle
- Fleisch
- Tomaten
- Rote Zwiebel
- Eissalat
- Pfefferoni & Asiasalt zur Deko
Alle Zutaten schneiden und auf dem Tellern anrichten
Fleisch Zubereiten
- Schweinefleisch klein schneiden
- Fleisch mit Knuspri marinieren
- in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten.
Soße:
- Gurken
- Griechisches Joghurt
- Dill
- Salz/Pfeffer
- Gurken Schälen , Scharben und in einem Tuch ausringen.
- Alle Zutaten zusammen mischen
Guten Appetit
